Cara Membuat Es Krim Rumahan Lembut Kekinian

Siapa yang tidak suka es krim, terutama saat cuaca panas? Es krim adalah makanan penutup yang menyegarkan dan lezat. Namun, membeli es krim di toko seringkali mahal dan tidak selalu sehat. Jadi, mengapa tidak mencoba membuat es krim sendiri di rumah? Dalam resep ini, saya akan membagikan cara untuk membuat es krim rumahan yang lembut dan kekinian. Tidak hanya itu, es krim ini juga mudah disesuaikan dengan berbagai rasa dan topping favorit Anda.

Bahan-Bahan

• 500 ml susu cair
• 200 ml krim kental
• 100 gram gula pasir
• 4 kuning telur
• 1 sendok teh pasta vanila

Petunjuk

1. Dalam panci, campurkan susu cair, krim kental, dan gula pasir. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut.
2. Kocok kuning telur dalam wadah terpisah. Tuangkan sedikit campuran susu panas ke dalam kuning telur sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal.
3. Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan bisa menempel pada sendok.
4. Angkat adonan es krim dan tuangkan ke dalam wadah. Tambahkan pasta vanila dan aduk rata.
5. Diamkan adonan es krim selama 2 jam di dalam freezer hingga membeku.
6. Setelah 2 jam, keluarkan adonan es krim dari freezer dan kocok menggunakan mixer hingga lembut dan kental.
7. Tuangkan kembali adonan es krim ke dalam wadah dan diamkan selama 4 jam di dalam freezer hingga benar-benar membeku.
8. Es krim rumahan lembut dan kekinian siap disajikan dengan topping favorit Anda.

Informasi Gizi

Jumlah Porsi	4 porsi
Kalori	250 kalori

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah saya bisa menggunakan susu rendah lemak?
• Ya, Anda bisa menggunakan susu rendah lemak untuk membuat es krim ini. Namun, perlu diingat bahwa krim kental memberikan tekstur yang lebih lembut dan kaya pada es krim.
• 2. Bisakah saya menambahkan potongan buah ke dalam adonan es krim?
• Tentu saja! Anda bisa menambahkan potongan buah segar atau bahkan cokelat cincang ke dalam adonan es krim sebelum membekukannya.
• 3. Apakah saya perlu menggunakan mixer untuk mengocok adonan es krim?
• Iya, menggunakan mixer akan membantu membuat es krim lebih lembut dan menghasilkan tekstur yang bagus.
• 4. Berapa lama es krim dapat disimpan di freezer?
• Es krim ini dapat disimpan di freezer selama sekitar 1-2 minggu. Pastikan untuk menutup rapat wadah penyimpanan agar es krim tetap segar dan tidak terkena bau freezer.
• 5. Bisakah saya mengganti pasta vanila dengan ekstrak vanila?
• Tentu saja! Anda bisa menggunakan ekstrak vanila sebagai pengganti pasta vanila. Namun, pastikan untuk menggunakan jumlah yang sesuai dengan selera Anda.

Setelah mengikuti resep ini, Anda akan memiliki es krim rumahan lembut dan kekinian yang siap untuk dinikmati. Jangan ragu untuk menambahkan berbagai topping favorit, seperti saus cokelat, kacang-kacangan panggang, atau buah segar. Selamat mencoba dan nikmati es krim yang lezat ini!

#esKrimRumahan #esKrimLembut #esKrimKekinian #resepEsKrim #masakanRumahan