Cara Memasak Lodeh Tempe Terong Anti Ribet

Siapa bilang memasak lodeh tempe terong harus ribet? Dengan resep ini, Anda bisa membuat lodeh tempe terong yang lezat dan anti ribet. Simak di sini!

Bahan-Bahan

• 300g tempe, potong dadu
• 2 buah terong ungu, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500ml santan
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci. Tumis daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan tempe dan terong. Aduk rata dan masak hingga tempe dan terong agak layu.
3. Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan lodeh tempe terong anti ribet ini dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Per Serving	Amount Per Serving
Calories	250 calories
Carbohydrate	25g
Protein	20g
Fat	10g

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Apakah lodeh tempe terong ini bisa disimpan?

Iya, Anda bisa menyimpan lodeh tempe terong ini di dalam kulkas selama 2-3 hari.

• Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak lodeh tempe terong ini?

Waktu persiapan adalah 15 menit dan waktu memasak adalah 30 menit, jadi total waktu yang dibutuhkan adalah 45 menit.

• Dapatkah saya menggunakan santan kemasan?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan santan kemasan sebagai pengganti santan segar.

• Apakah saya harus menggunakan minyak kelapa?

Minyak kelapa memberikan aroma khas pada lodeh tempe terong ini, tetapi jika Anda tidak suka, Anda bisa menggunakan minyak sayur biasa.

• Berapa porsi yang dihasilkan dari resep ini?

Resep ini menghasilkan 4 porsi lodeh tempe terong.

Setelah mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan lodeh tempe terong yang lezat dan anti ribet. Tempe dan terong yang agak layu memberikan tekstur yang enak, sementara bumbu-bumbu seperti daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk memberikan aroma yang harum. Santan yang kaya memberikan kelembutan pada masakan ini, sementara gula merah menambah kelezatan dengan sedikit rasa manis. Sajikan lodeh tempe terong ini dengan nasi hangat untuk hidangan yang sempurna.

#LodehTempeTerong #MasakanIndonesia #MasakanSehat #HidanganTradisional #ResepLodeh