Cara Membuat Ceker Super Pedas Gak Pakek Santan Yang Renyah

Siapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, ceker ayam super pedas adalah pilihan yang sempurna. Tapi bagaimana jika kita tidak ingin menggunakan santan dalam resep ini? Jangan khawatir, kami memiliki solusinya! Resep ini akan mengajarkan Anda cara membuat ceker super pedas yang gurih dan renyah tanpa menggunakan santan. Dengan tambahan bumbu-bumbu pedas yang khas, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan memuaskan.

Bahan-Bahan

• 500 gram ceker ayam
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 7 buah cabai rawit merah, utuh
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng

Petunjuk

1. Pertama-tama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga ceker ayam berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, cukup untuk merendam ceker ayam. Tutup wajan dan biarkan ceker ayam matang selama 45-60 menit.
5. Setelah ceker ayam matang, tambahkan garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit hingga bumbu meresap.
6. Angkat ceker ayam dari wajan dan sajikan hangat. Hidangan ceker super pedas gak pakek santan yang renyah siap dinikmati!

Informasi Gizi

Nutrisi	Jumlah
Kalori	250 kalori
Lemak	10 gram
Karbohidrat	20 gram
Protein	15 gram

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah saya bisa menggunakan ceker ayam beku?

Iya, Anda bisa menggunakan ceker ayam beku dalam resep ini. Pastikan untuk mencucinya terlebih dahulu sebelum digunakan.

• 2. Bisakah saya mengurangi jumlah cabai jika tidak suka makanan terlalu pedas?

Tentu saja! Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jika Anda tidak suka makanan terlalu pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan.

• 3. Apa yang bisa saya tambahkan untuk membuat hidangan ini lebih gurih?

Anda bisa menambahkan kaldu ayam segar atau bubuk kaldu ayam untuk memberikan cita rasa yang lebih gurih pada hidangan ini.

• 4. Berapa lama ceker ayam harus direbus sebelum dimasak?

Ceker ayam perlu direbus dalam air mendidih selama sekitar 10 menit sebelum dimasak untuk menghilangkan bau khasnya.

• 5. Apakah hidangan ini cocok untuk anak-anak?

Hidangan ini sangat pedas, jadi tidak disarankan untuk anak-anak. Namun, jika Anda ingin memberikannya kepada anak-anak, kurangi jumlah cabai yang digunakan.

Siapa sangka bahwa ceker ayam bisa menjadi hidangan yang super pedas dan lezat tanpa menggunakan santan? Dalam resep ini, kita menggunakan bumbu-bumbu pedas seperti cabai merah keriting dan cabai rawit merah untuk memberikan rasa pedas yang menggigit. Selain itu, serai, daun jeruk, dan daun salam memberikan aroma yang harum dan nikmat pada hidangan ini.

Pertama-tama, ceker ayam direbus dalam air mendidih agar lebih empuk dan bersih. Setelah itu, ceker ayam ditumis dengan bumbu-bumbu pedas yang telah dihaluskan, seperti bawang putih, jahe, dan cabai merah keriting. Kemudian, air ditambahkan ke dalam wajan dan ceker ayam direndam hingga matang. Selama proses pemasakan, tambahkan garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan ini.

Hidangan ceker super pedas gak pakek santan yang renyah siap disajikan! Hidangan ini cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau bisa juga menjadi hidangan utama yang nikmat. Jika Anda pecinta makanan pedas, jangan ragu untuk mencoba resep ini. Tapi ingat, hidangan ini sangat pedas, jadi siapkan minuman segar sebagai pelengkapnya!

#cekersuperpedas #masakanpedas #ayamrempah #hidangannikmat #resepmudah